Špendlíková bublanina v Remosce

Špendlíková bublanina v Remosce – suroviny

• 300 g polohrubé mouky
• 200 g cukru krupice
• 250 ml mléka
• 100 ml oleje
• 2 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• 300 g špendlíků

Poznámka: Pro ovoce je v tomto receptu použit lidový název pro myrobalán – špendlík. Jak se liší myrobalán, mirabelka a špendlík je pěkně vysvětleno v článku Špendlíky – ovoce z cest.

Postup přípravy špendlíkové bublaniny v Remosce

1. V míse promícháme mouku, prášek do pečiva, cukr a vanilkový cukr. Pak přidáme mléko, olej, vejce a umícháme tekuté těsto.
2. Mísu Remosky lehce potřeme olejem, nalijeme do ní těsto a na povrch poklademe odpeckované špendlíky.
3. Pečeme cca 35 minut. Před koncem pečení bublaninu zkontrolujeme a pokud se zdá již příliš hnědá, přikryjeme ji kruhem z alobalu.
4. Upečenou bublaninu pocukrujeme.