Velikonoční nádivka v Remosce

Pro model Remoska® Prima 4 l
Jednoduché
Doba přípravy cca 75 minut

Suroviny na velikonoční nádivku v Remosce

400 g vařeného uzeného masa
7 rohlíků den až dva starých
7 vajec
250 ml mléka
hrst nasekané nati kadeřavé petržele nebo mladých kopřiv
sůl
pepř
muškátový oříšek

Příprava velikonoční nádivky v Remosce

Rohlíky nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy a zalijeme mlékem.
Oddělíme žloutky od bílků.
Do mísy k rohlíkům přidáme uvařené uzené maso nakrájené na kostičky, žloutky ze všech vajec, která jsme předtím prošlehali se špetkou soli, nasekanou petrželovou nať, špetku muškátového oříšku. Opepříme a osolíme. Se solí opatrně, protože uzené maso je slané, se žloutky a sněhem se do směsi dostanou také špetky soli.
K bílkům přidáme špetku soli a ušleháme z nich tuhý sníh. Ten poté zlehka vmícháme do směsi.
Takto připravenou směs vložíme do remoskové mísy, urovnáme, přiklopíme víkem a zapneme.
Po 20 minutách pečení víko odklopíme, na povrch nádivky položíme kruh z alobalu, přiklopíme a pečeme dalších 30 minut. Poté Remosku vypneme, víko odklopíme a necháme nádivku ještě 10 minut dojít v remoskové míse.
Nádivku můžeme podáváme teplou s vařenými bramborami a kyselou okurkou. Výborná je také samotná studená.

Tip: Pokud chcete povrch nádivky propečenější, použijte alobal později, třeba po 30 minutách. Nepřekračujte však celkovou dobu pečení 50 minut, protože spodek a boky by již byly příliš tmavé.